රසකාරක නිෂ්පාදන නඩුව - හොට් පොට්
හොඳින් දන්නා පරිදි, සිචුවාන් සහ චොංකිං ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්‍ර ශිෂ්ටාචාරය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර උණු බඳුන සිචුවාන් සහ චොංකිං ආහාරවල නැතුවම බැරි අංගයකි.වසර ගණනාවක් තිස්සේ, සිචුවාන් සහ චොංකිං හි උණුසුම් බඳුන් නිෂ්පාදනය ප්‍රධාන වශයෙන් ශ්‍රම-දැඩි ක්‍රියාවලීන් හේතුවෙන් ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ අඩු කාර්යක්ෂමතාව වැනි බොහෝ ගැටලු ගෙන එන අතින් වැඩමුළු මත රඳා පවතී.2009 දී, Chengdu හි පිහිටා ඇති E&W සමාගම, සිචුවාන් සහ චොංකිං හි සුප්‍රසිද්ධ උණු බඳුන් නිෂ්පාදකයින්ට චීනයේ උණු බඳුන සඳහා ප්‍රථම ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන මාර්ගය සංවර්ධනය කිරීමට සහාය වීම ආරම්භ කළේය.මෙම නිෂ්පාදන රේඛාව මිරිස් ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය හැසිරවීම, බැදීම, පිරවීම, තෙල් නිස්සාරණය, සිසිලනය, හැඩගැන්වීම සහ ඇසුරුම් කිරීම ඇතුළුව සමස්ත ක්‍රියාවලියම කාර්මිකකරණය කරයි.එය 90 ° C සිට 25-30 ° C දක්වා පිරවූ උණුසුම් බඳුන ඵලදායී ලෙස සිසිල් කර එය පිටත ඇසුරුම්වල ස්වයංක්රීයව මුද්රා කරයි.පද්ධතියට ග්‍රෑම් 25 සිට ග්‍රෑම් 500 දක්වා පැකේජ බරට ඉඩ දිය හැකිය.
2009 දී, අපගේ Jingwei යන්ත්‍රය, Chongqing Dezhuang Agricultural Products Development Co., Ltd සඳහා චීනයේ උණුසුම් භාජන සඳහා ප්‍රථම ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන මාර්ගය ස්වාධීනව සංවර්ධනය කර, සැලසුම් කර, නිෂ්පාදනය කරන ලදී. Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co., Ltd., Sichuan Dan Dan Seasoning Co., Ltd., Chengdu Tianwei Food Co., Ltd., Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd., Xi'an Zhuyuan ඇතුළුව. Village Catering Food Co., Ltd., සහ Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co., Ltd. මෙම නිෂ්පාදන රේඛා අතින් වැඩමුළු ආකාරයේ මෙහෙයුම් වලින් කාර්මික සහ ස්වයංක්‍රීය ක්‍රියාවලීන් වෙත සුමට ලෙස සංක්‍රමණය වීමට ඉහත සඳහන් සමාගම්වලට සහාය වී ඇත.
මෙම හොට් පොට් නිෂ්පාදන රේඛාවේ සැලසුම් සහ සංවර්ධන ක්රියාවලිය අතරතුර, සැලසුම් සහ නව්‍යකරණයන්හි බොහෝ ජයග්‍රහණ සිදුවී ඇත.
1. ස්වයංක්‍රීය පිරවීම: සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයේදී ද්‍රව්‍ය ප්‍රවාහනය, බර කිරිම, පිරවීම සහ මුද්රා තැබීම යන සියල්ල අතින් සිදු විය.කෙසේ වෙතත්, ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය අතින් හැසිරවීම ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ සෘජු අවධානය යොමු කරයි.මීට අමතරව, අතින් ඇසුරුම් කිරීම සඳහා ඉහළ නිරවද්‍යතාවයක් අවශ්ය වූ අතර සැලකිය යුතු ශ්‍රම ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වූ අතර එය ක්‍රියාවලියේ වඩාත්ම ශ්‍රම-දැඩි කොටස බවට පත් කළේය.දැනට, සැකසූ අමුද්‍රව්‍ය නල මාර්ග හරහා තාවකාලික ගබඩා ටැංකි වෙත ප්‍රවාහනය කරනු ලබන අතර, පරිමාමිතික මිනුම් සඳහා ප්‍රාචීර පොම්පයක් හරහා සිරස් පිරවුම් ඇසුරුම් යන්ත්‍රයට පොම්ප කරනු ලැබේ.එවිට ද්රව්යය මුදා හරින අතර, රෝලර් සමඟ අඛණ්ඩ තාප මුද්රා තැබීම උණුසුම් බඳුනේ අභ්යන්තර ඇසුරුම් සාදයි.මෙය ක්‍රියාකරුවන්ගෙන් ද්‍රව්‍ය හුදකලා කරයි, ඵලදායී ලෙස ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කරයි.
2. ස්වයංක්‍රීය බෑග් ස්ථානගත කිරීම සහ තෙල් නිස්සාරණය: සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයේදී, කම්කරුවන් උණුසුම් බඳුනේ අභ්යන්තර මලු අතින් පැතලි මතුපිටක් මත තබා, වියළි අමුද්‍රව්‍ය මත බටර් පාවෙන බව සහතික කිරීම සඳහා තම අත්ලෙන් බෑග් අතින් ගසා, වැඩි දියුණු කරයි. නිෂ්පාදනයේ දෘශ්‍ය ආකර්ෂණය.මෙම අවශ්යතාව උණුසුම් භාජන කර්මාන්තයේ පොදු ක්රියාවලියකි.මෙම නිශ්චිත අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා, අපි මිනිස් අත්ලක බලපෑම සමීපව අනුකරණය කරමින්, පහර දීමේ ක්‍රියාව අනුකරණය කරන හැඩගැන්වීම් සහ තෙල් නිස්සාරණ උපාංග මාලාවක් නිර්මාණය කර ඇත.මෙම ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරයි, 200% වැඩිවීමක් ලබා ගනී.මෙම නව්‍ය නිර්මාණ ලක්ෂ්‍යය චීනයේ උපයෝගිතා ආකෘති පේටන්ට් බලපත්‍ර දෙකක් ලබාගෙන ඇත.
3. ස්වයංක්‍රීය සිසිලනය: බටර් පිරවූ අභ්යන්තර බෑග් මුද්රා තැබූ පසු, ඒවායේ උෂ්ණත්වය ආසන්න වශයෙන් 90 ° C වේ.කෙසේ වෙතත්, පසුකාලීන ක්රියාවලිය සඳහා පිටත ඇසුරුම් අවම වශයෙන් 30 ° C දක්වා සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ.සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයේදී, කම්කරුවන් විසින් ස්වභාවික වායු සිසිලනය සඳහා බහු-ස්ථර ට්‍රොලි මත බෑග් අතින් තැබූ අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස දිගු සිසිලන කාලය, අඩු ප්‍රතිදානය සහ ඉහළ ශ්‍රම පිරිවැය.දැනට, නිෂ්පාදන රේඛාව සිසිලන කාමරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ශීතකරණ සම්පීඩන තාක්ෂණය භාවිතා කරයි.වාහක පටිය ස්වයංක්රීයව උණුසුම් භාජන අභ්යන්තර බෑග් ස්ථානගත කරයි, පසුව ඒවා වාහක පුවරුවක් මත සිසිලන කාමරය තුළ ඉහළට සහ පහළට ගමන් කරයි, කාර්යක්ෂම සිසිලනය සහතික කරයි.තවද, කුළුණු සැලසුම් ව්‍යුහය සිරස් ඉඩ ප්‍රයෝජනය උපරිම කරයි, පාරිභෝගිකයින් සඳහා බිම් ඉඩ ඉතිරි කරයි.මෙම නව නිපැයුම් නිර්මාණ ලක්ෂ්‍යය ජාතික නව නිපැයුම් පේටන්ට් බලපත්‍රයක් ලබාගෙන ඇත.
4. පිටත ඇසුරුම්කරණය සහ බොක්සිං: සාම්ප්‍රදායික පරිචයන්හිදී, අතින් පිටත ඇසුරුම්කරණය සහ බොක්සිං සම්පූර්ණයෙන්ම අතින් ක්‍රියා කිරීමට සම්බන්ධ වේ.එක් පේළියකට පිරිවැටුම සහ වැඩපිළිවෙල සඳහා 15 දෙනෙකුට ආසන්න පිරිසකගේ සහභාගීත්වය අවශ්ය විය.වර්තමානයේ කාර්මික නිෂ්පාදනය මිනිසුන් රහිත මෙහෙයුම් පාහේ ලබා ඇත.මිනිස් මැදිහත්වීම අවශ්ය වන්නේ උපකරණවල සුමට ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම සහ නිෂ්පාදනවල තත්ත්ව පරීක්ෂාවන් සිදු කිරීම, ශ්‍රමය මත සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කිරීම පමණි.කෙසේ වෙතත්, ඉහළ කාර්මිකකරණය වූ උපකරණ මුල් ශ්‍රම-දැඩි අවශ්‍යතාවලට සාපේක්ෂව ඉහළ මට්ටමේ පුද්ගල සුදුසුකම් ඉල්ලා සිටී.වැඩමුළු ආකාරයේ මෙහෙයුම් වලින් කාර්මීකරණයට සංක්‍රමණය වන විට ව්‍යවසායන් දැරිය යුතු පිරිවැය ද මෙයයි.
ඉහත කරුණු හතර මෙම නිෂ්පාදන රේඛාවේ ප්‍රධාන ලක්ෂණ වේ.උණුසුම් භාජන ක්රියාවලිය සම්බන්ධයෙන් එක් එක් නිෂ්පාදකයාගේ විවිධ අවශ්‍යතා මත පදනම්ව එක් එක් නිෂ්පාදන රේඛාව අභිරුචිකරණය කර ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.බදින සහ සිසිලන අදියර උණුසුම් භාජන නිෂ්පාදනයේ වයනය සහ රසය කෙරෙහි සෘජුවම බලපායි.නිෂ්පාදන රේඛාවේ සැලසුම් ක්‍රියාවලියේදී, සාම්ප්‍රදායික වැඩමුළු ආකෘතියේ සාරය උපරිමයෙන් ආරක්ෂා වේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, සුවිශේෂී වයනය සහ රසය තිබීම උණුසුම් භාජන ව්‍යවසායන් වෙළඳපොලේ ස්ථාපිත වීමට පදනම වේ.කාර්මිකකරණයට සංක්‍රමණය වීමේ ක්‍රියාවලියේදී, නිෂ්පාදන රේඛාවේ ප්‍රමිතිගත ක්‍රියාකාරිත්වය ව්‍යවසායයේ සුවිශේෂත්වය නැති කර නොගනී.ඒ වෙනුවට, එය ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම, ශ්‍රම පිරිවැය අඩු කිරීම, නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ දැඩි වෙළඳපල තරඟය තුළ ප්‍රමිතිගත කළමනාකාරිත්වය ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා බොහෝ වාසි සපයයි.
Jingwei Machine උණුසුම් භාජන කර්මාන්තයේ කාර්මීකරණයේ සමාන ක්‍රියාවලියක් හරහා ගොස් ඇති අතර බොහෝ ආහාර ව්‍යවසායන් සඳහා උපකරණ දේශීයකරණය කිරීම ද අත්විඳ ඇත.අපගේ සමුච්චිත අත්දැකීම් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය වී ඇති අතර, කාර්මිකකරණයට සංක්‍රමණය වීමේදී චීනයේ තවත් කර්මාන්ත සහ පාරිභෝගිකයින් සඳහා අභිරුචි කළ විසඳුම් සැපයීම, රසකැවිලි සහ ආහාර කර්මාන්තයට සහ පුළුල් පරාසයක කර්මාන්තවලට පවා සහාය වීමට අපට විශ්වාසයක් ඇත.
පසු කාලය: ජූනි-15-2023